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热到模糊!炎炎夏日,不妨试试这些消暑清热的靓汤

发布时间:2018-05-16内容来源:未知 点击:

  “出门5分钟,流汗2小时”的日子要来了。目前佛山已入夏,如何应对高温天气?小编今日就为大家推荐几款解暑、清热利水的汤水!


高温炎热天气持续

佛山市气象台预报,预计未来10日我市最高气温在31~35℃之间;17日多云间晴,午后有分散阵雨,高温炎热天气持续。



炎夏模式要开启啦,大家准备好了吗?


消暑靓汤学起来

上班一族可以选择一些比较简单、省时又养生的解暑靓汤,如节瓜豆腐笋壳鱼汤。

节瓜豆腐笋壳鱼汤

材料:节瓜500克、豆腐1块、笋壳鱼尽量选细条的合重约1斤,芫荽3棵、姜3片。

做法:笋壳鱼宰洗净,慢火煎至微黄,节瓜去皮切块,加水1250毫升,放姜,武火煮沸后改中火滚片刻,下豆腐,稍后放芫荽。

功效:消暑去湿,清润养胃。


夏天出汗较多,新陈代谢加快,身体大部分水分和营养成分容易流失,不妨煲花胶瑶柱瘦肉汤,既可以滋润皮肤,又可补充水分以及一些营养成分。

花胶瑶柱瘦肉汤

材料:花胶100克、中谷柱3粒、瘦肉200克、姜3片。

做法:花胶下锅干炒,炒完之后加水浸泡两小时。材料加水2500毫升煲1个半小时。

功效:滋阴补肾、健脾养胃。


夏季药膳汤水讲究益气生津,提升精气神,有益气敛汗、养胃生津功效的浮小麦鸽肾汤,适合夏日老少一族饮用。

浮小麦鸽肾汤

材料:浮小麦30克、瑶柱30克、鸽肾(白鸽胃)150克、瘦肉200克、姜3片。

做法:材料洗净加水2500毫升煲滚后转小火煲1个半小时。

功效:益气敛汗,养胃生津。


夏季市民都喜爱躲在空调房,但是空调度数太低、室内室外温差大,又易致感冒,尤其是小孩。专家支招,小孩感冒初愈适合煲养阴生津、健脾养胃的汤水,如西洋参石斛煲生鱼,令其胃口恢复以及提高免疫力。

西洋参石斛生鱼汤

材料:生鱼一条约500克、西洋参40克、石斛20克、瘦肉200克、姜3片。

做法:生鱼宰杀去内脏去鳞,洗净煎至微黄,西洋参切段浸软,石斛洗净,全部材料加水2500毫升,煲滚15分钟之后转文火煲2小时。

功效:养阴生津,健脾养胃。


来源:健康佛山、佛山市中医院、佛山电视台、佛山市气象局

编辑:佛山新闻网 曾蔚雯

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